Nem mai film, de most újra ráakadtam. Az ártéri tájgazdálkodásról szól, ami kiváló példa arra, hogyan lehet a természettel harmóniában termelni, és ami jelenleg sajnos a múltunk része. Ha sikerülne elszakadni azoktól a konvencióktól, amelyek a mezőgazdasági rendszert meghatározzák, és ami miatt ma Magyarországon az a fő cél, hogy minden egyes csepp vizet a lehető leghamarabb kivezessenek az országból, akár még a jövőnk is lehetne.
Elkészültem a hátsókertünk magaságyásokból álló veteményesének tervével, már ami a méreteket, formákat és az elrendezést illeti. Az vetési/ültetési rend még hátravan, de mivel a vetőmagokat jó időben be kell szerezni, azon már túl vagyok, hogy mit szeretnék idén a konyhakertben gondozni.
Nem volt egyszerű dolgom, mert elég sok szempontot kell figyelembe venni. Ott kezdődik, hogy van egy állat a családban, aki egy kutya és egy vaddisznó hibridje, és - bár ...
Korunk egyik legproblémásabb élelmiszeripari (és kozmetikai) alapanyaga a pálmaolaj vagy pálmazsír . Komplett ökoszisztémákat semmisítenek meg, hatalmas területen írtják az esőerdőket, hogy a területén pálmaligeteket létesítsenek, és termesztésével teljesen kizsigerelik a talajt, amely lepusztul, és később már semmi nem marad meg rajta. Az orvvadászat mellett a rendkívül gazdaságosan alkalmazható pálmaolaj termelése a fő oka annak, hogy az orángután 10 ...
És igen! Itt az első adag, amit az új aszalógéppel (520 kW, 6 tálcás) készítettem, piros és sárga koktél paradicsomból. A félbevágás és magozás után az első óra 60 fokon, a vágott felével felfelé fordítva száradt, a maradék 23 órában a 45 és 50 fokot váltogattam.
Végül befőttesüvegbe töltve, firenzei extra szűz olivaolajban kerül a hűtőbe.
Gyönyörű cukkinik jöttek létre a bio vetőmagokból a pihent, és egész télen mulccsal etetett földből. Viszont a mennyiséggel kapcsolatban nem nagyon volt tapasztalatom eddig, így az egyszerre ültetett 12 tő nagyon sok lett. Ez a kép egy átlagos szüretet ábrázol, nem győzzük elajándékozni a felesleget. Arról nem is beszélve, hogy sokszor már későn eszmélünk, és jó nagy méretben szedjük le a termést.
Jövőre már ügyesebben kell csinálni, ugyanezt a ...
Alakul a föld előkészítése, bár sok minden változott az eredeti elképzelésekhez képest. Továbbra is próbálom tartani magam a permakultúrás alapelvekhez (egészségvédelem, természetvédelem), de tovább olvasgatva és gondolkodva arra jutottam, hogy változtatnom kell az eddigi terveken.
Az első, hogy rá kellett jönnöm, a Gyulai-féle módszer nem a permakultúráról szól. Egy olyan megoldás, aminek az egységnyi talajon való fenntartásához kb. 10 egységnyi ...
Sajnos az elmúlt három hét során nem tudtam hozzátenni a naplóhoz, volt ebben utazás is, illetve a múlt héten haladtam ugyan a kertben, de nem volt időm megírni.
Az első dolog, amit az egy hetes távollétem után hazatérve tapasztaltam, az az, hogy ez a kartonos fedés nem nagyon fog működni. Hiába használtam a lehető legnagyobb darabokat, a szél, illetve a mi kis házi ökológiai rendszerünk vadállatai megtették a hatásukat (főként a cicákra gyanakszom, ők ...
Az esős és egyéb programokban sem szűkölködő hétvége ellenére néhány dolgot sikerült azért megcsinálnom a kertben is. Egyik barátom ellátott egy nagy adag jó minőségű kartonpapírral (megfelelő vastagság, tinta-mentes), így a leendő mélymulcsos konyhakert területén el tudtam végezni a talajtakarást. Ehhez nem kell semmi extra, ahogy a Gyulai Iván-féle filmben is volt, egész egyszerűen le kell takarni megfelelő átfedéssel a gazos, tarackos talajt a ...
Mai bejegyzésemben először egy kis motiváció. Pontosabban riogatás. Miért is jó, ha az ember megtermeli magának a napi betevőt, vagy legalábbis annak minél nagyobb hányadát?
Több nemzetközi tanulmány, köztük az ausztrál John Crawford kutatása is arra a konklúzióra jutott, hogy bolygónkról évente 75 milliárd tonna termőföld tűnik el, a jelenleg rendelkezésre álló termőföld 80%-a pedig már károsodott. A hagyományos mezőgazdaság hatására a termőföld ...
